খাওয়ার আচরণ নিয়ে কাজ করা

2024 লেখক: Harry Day | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 15:40

যেহেতু আমার প্রধান থেরাপিতে আমার হাত সব সময় খাওয়ার আচরণ এবং ওজন স্বাভাবিক করার সাথে কাজ করে না, তাই আমি একজন পুষ্টিবিদের কাছে গেলাম যিনি খাওয়ার রোগে বিশেষজ্ঞ। আজ ছিল প্রথম অধিবেশন। এই পুষ্টিবিদকে স্বজ্ঞাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ হিসাবেও সুপারিশ করা হয়েছিল।

আমি নিজের সাথে একমত হয়েছি যে যদি আমি "সবুজ শাকসবজি বেশি খাওয়া", সুপারিশকৃত এবং নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা, এবং ওজন কমানোর জন্য আপনার ডায়েটকে কীভাবে দ্রুত উন্নত করতে হয় সেই বিষয়ে অন্যান্য টিপস শুনতে পাই, সেইসাথে "আপনি যা কিছু খান তার একটি ডায়েরি রাখুন, এবং তারপর আমি সমালোচনা করব ", দ্বিতীয় সেশন হবে না। ফলস্বরূপ, শাকসবজি সম্পর্কে কোনও শব্দ শোনা যায়নি, তবে আপনাকে এখনও রেকর্ড করতে হবে, কেবলমাত্র পরিমাণ এবং ক্যালোরি নয়, কোন অবস্থায়, কোন অনুভূতিতে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল, কী চিন্তাভাবনা ছিল এবং খাবার কোথায় ছিল গ্রাস করা হয়েছিল।

আমি আমার পুষ্টির ইতিহাসের হাইলাইট বর্ণনা করেছি। তিনি এমন একটি পরিবারে বেড়ে ওঠেন যেখানে প্রত্যেকেরই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস সম্পর্কে জ্ঞানের অভাবের সাথে ওজন সমস্যা ছিল। খাওয়ার ব্যাধি - না, শুনিনি। গভীর সাইবেরিয়ান বুনডক্সের একটি ছোট শহর। ইন্টারনেট নেই, অবশ্যই। লাইব্রেরিতে কেবলমাত্র খাবার সম্পর্কে বই থেকে রেসিপি সংগ্রহ রয়েছে। পুরো শহরে একজন মাত্র পুষ্টিবিদ আছেন এবং তিনি যা করতে পারেন তা হল মোটা মহিলাদের ওট এবং ভাতের খাবারে রাখা যাতে তারা ওজন কমায় এবং গর্ভবতী হয়। তিনি এবং আমি, একজন অ্যানোরেক্সিক, এই ডায়েটটি রাখেন, কারণ একজন বিশেষজ্ঞ হিসেবে তিনি যা দিতে পারেন তা এটাই।

7 বছর বয়স পর্যন্ত তিনি একটি পাতলা শিশু ছিলেন, 7 এর পরে তিনি সর্বদা মোটা ছিলেন। 15 বছর বয়সে, তিনি পরিস্থিতি নিজের হাতে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং এটি কীভাবে করবেন সে সম্পর্কে জ্ঞানের অভাবে তিনি পরবর্তী বুলিমিয়ার সাথে নিজেকে অ্যানোরেক্সিয়ায় নিয়ে এসেছিলেন। আমি তখন ছয় মাসে 50 কেজি কমিয়েছিলাম, আমার পিরিয়ড বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, আমি প্রতিদিন 500 ক্যালোরি নিয়ে বেঁচে ছিলাম। তখন আমি সত্যিই জানতাম না যে একজন ব্যক্তির কত ক্যালরি প্রয়োজন, এবং "500" চিত্রটি পর্যাপ্ত মনে হয়েছিল। যদি আমি 500 এর পরিবর্তে 600 ক্যালোরি খাই, তাহলে আমি 24 ঘন্টার শুকনো উপোসে যাব। প্লাস দৈনিক নৃত্য ক্লাস, এক থেকে তিনটি ভিন্ন সেশন। ছয় মাস পরে, শরীর বলল - এটাই যথেষ্ট। আর শুরু হলো বুলিমিয়া। তারপর থেকে, আমার শরীর দুটি জিনিস সহ্য করে না: ক্ষুধা অনুভূতি এবং ওজন যে দূরে যেতে শুরু করে। উভয় ক্ষেত্রেই, সে হিস্টিরিয়াল হয়ে যায় এবং যা কিছু পেরেক হয় না সেগুলি ঝেড়ে ফেলতে শুরু করে। আমি সঠিকভাবে ওজন কমানোর চেষ্টা করেছি, একটি বজু, জিম এবং পুষ্টির সাথে দিনে 5 বার, যেখানে প্রতিটি খাবারে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সঠিক সংমিশ্রণ রয়েছে। শরীরে ক্যান্ট্রাম এখনও ঘটে, প্রতি কিলোগ্রাম the। শেষ পর্যন্ত, আমি বুঝতে পারলাম যে কিছু নিয়ন্ত্রণ বা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করা আমার নিজের জন্য অনেক বেশি খরচ করে এবং শরীরকে একা রেখেছে: আপনি যা চান তা খান, যতটা চান এবং যখন আপনি চান। নিজের কাছে ছেড়ে দেওয়া, কোন কারণে তার একার কাছে পরিচিত, তিনি সিদ্ধান্ত নেন যে এই ছয় মাস আমরা পরিমিত পরিমাণে খাই এবং প্রায় ক্ষুধা অনুভব করি না, এবং তারপর আমরা দেড় মাস না থামিয়ে সবকিছু খাই, এবং তারপর আবার হঠাৎ মনে হয় তার কাছে যে খাবারটি - এটি গৌণ, এবং সেইজন্য আমরা দিনে মাত্র দুবার খাবো এবং তারপরেও একটু।

পুষ্টিবিদ আমার গল্প শুনেছেন এবং কয়েকটি জিনিস বলেছেন:

1) বুলিমিয়া - এটি সাধারণত মুক্ত হওয়ার চেষ্টা করার বিষয়ে। এবং পরিণতি সম্বন্ধে সমস্ত বোঝার সাথে, এটি শরীর এবং মানসিকতার জন্য একটি "কম এবং পরিচিত মন্দ", এবং মোকাবেলা করার বাকি উপায়গুলি একটি অবিচ্ছিন্ন ভীতিজনক অজানা।

2) বুলিমিয়া বিপাককে ধীর করে। এছাড়াও, তারা দম্পতি হিসাবে অ্যানোরেক্সিয়া সহ বুলিমিয়া চায় এবং অন্যটি ছাড়া কেউ নেই।

3) এই সত্য সত্ত্বেও যে অনাহারে ওজন কমানোর আমার পাশবিক প্রচেষ্টাটি অনেক আগে ছিল, শরীর এটিকে দৃ remembered়ভাবে মনে রেখেছিল এবং নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিয়েছিল:

ক) পরিচারিকা দুর্বল এবং মাঝারি ক্ষুধা সংকেত উপেক্ষা করে, তাই আপনি কেবল তার ক্ষুধা মাথায় দিয়ে তাকে চমকে দিয়ে তার কাছ থেকে খাবার পেতে পারেন

খ) হোস্টেসকে বিশ্বাস করা যায় না যে সে সেই দুর্ভিক্ষের পুনরাবৃত্তি করবে না, তাই আপনাকে একমাত্র পরিচিত উপায়ে নিজের যত্ন নিতে হবে - আরও চর্বি সঞ্চয় করতে, এবং মজুদ পূরণ করতে, তাকে অসহনীয় ক্ষুধা দিয়ে দমন করতে হবে যাতে সে আরও সাহস পায়

গ) যখন পরিচারিকা অন্তত কোনভাবে খাবার সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করে, আপনি যে খাবারগুলি পৌঁছাতে পারেন তা ধরে নিন এবং যতক্ষণ না তারা নিয়ে যায়

d) যদি আমাদের থেকে 2 কেজির বেশি ওজন চুরি হয়ে যায়, অবিলম্বে সেগুলি ফেরত দিন এবং রিজার্ভের উপরে আরও 1-2 টি রাখুন।

4) যেহেতু আমি ক্ষুধার দুর্বল এবং মাঝারি সংকেত শুনতে পাই না এবং যখন তারা খুব জোরে খায়, তখন ততক্ষণে শরীর ইতিমধ্যে ভীত হয়ে গেছে এবং ভয় থেকে এটি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবে। অতএব, আমার প্রথম পদক্ষেপ হল প্রতি 3-4 ঘন্টা খাওয়া, এমনকি যদি ক্ষুধা অনুভূত না হয়।

5) শারীরবৃত্তীয় অতিরিক্ত খাওয়া (তীব্র ক্ষুধা থেকে) মনস্তাত্ত্বিক থেকে আলাদা "যেমন আমি খাই, কারণ শরীরকে সত্যিই খাবারের প্রয়োজন" থেকে "আমি মানসিক অভাবের অনুভূতি থেকে খাই।")) "আমি খেতে যাচ্ছি" এই সিদ্ধান্ত ভিতরে একা কেউ নেয়নি, কিন্তু অভ্যন্তরীণ কমরেডদের একটি গ্রুপ দ্বারা নেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যালোরি সামগ্রী এবং খাদ্য রচনার বিশেষজ্ঞ, খাদ্য সংস্কৃতির বিশেষজ্ঞ, ক্ষুধা স্তরের বিশেষজ্ঞ, বিশেষজ্ঞরা নিকটতম স্থান যেখানে আপনি খাবার নিতে পারেন, এবং আরও।

আমি তাকে জিজ্ঞাসা করলাম, কিন্তু স্বজ্ঞাত পুষ্টি সম্পর্কে কি, এটি কি আমার ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে? তিনি বলেছিলেন যে আপনাকে প্রথমে খাবারের সাথে আপনার সম্পর্ক এবং এই অঞ্চলে আচরণের সঠিক ধরণগুলি ঠিক করতে হবে, এর সাথে সমান্তরালভাবে, খাবার ছাড়াই স্ট্রেস মোকাবেলার উপায়গুলি বিকাশ করতে হবে এবং তারপরে আপনি পিআই আয়ত্ত করতে পারবেন। সাধারণভাবে, তিনি আমার নিজের সন্দেহ প্রকাশ করেছিলেন যে থেরাপি ছাড়া পিআই কাজ করে না।

পুষ্টিবিদ আমাকে এমন কিছু বলেননি যা আমি আগে থেকেই জানতাম না এবং যা আমি অনুমান করতাম না, কিন্তু তিনি আমার জন্য এই সমস্ত তথ্য এমনভাবে সাজিয়েছিলেন যে আমি টুকরো টুকরো থেকে খুব স্পষ্ট ছবি পেয়েছি।

এবং আমি হঠাৎ আমার শরীর এবং এর খাওয়ার আচরণ বুঝতে পারলাম। আজ অবধি, এই অঞ্চলে শরীরের আচরণের প্রতি আমার মনোভাবকে "ক্লান্ত ডুম" হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে - শরীরের সাথে যোগাযোগ স্থাপন, রাজ্যগুলি ট্র্যাক করা, এটির যত্ন নেওয়ার জন্য সমস্ত কাজ সত্ত্বেও, এটি জেদী, বিরক্তিকর ছিল, সবকিছু সত্ত্বেও তার লাইন বাঁকানো। কিছু শুনতে চায়নি, কোনো সংলাপ চায়নি। গ্রহণ করে এবং তাকে যা চায় তা হতে দেয় তাও কাজ করে না। আমার হাত শক্তিহীনতা এবং হতাশা থেকে নেমে গেছে। "পিতামাতার" যেমন হতাশা, দেওয়ালের সাথে মাথা ঠেকানো এবং হাত মুঠো করে "প্রভু, কেন আমি এই দেহের আকারে শাস্তি পাচ্ছি ?!"

কিন্তু এই অধিবেশনের জন্য ধন্যবাদ, সুস্পষ্টভাবে হঠাৎ করেই আমার মনে হল: আমার শরীর আমার মতই আঘাতমূলক, PTSD এর সমস্ত লক্ষণ দেখাচ্ছে। আমি যেমন! এবং আমাদের মধ্যে অনেক মিল আছে।

উদাহরণস্বরূপ, আমি সবসময় আমার সাথে একটি ছোট স্ক্রু ড্রাইভার এবং ছোট ভাঁজযুক্ত প্লায়ার বহন করি, কারণ কয়েকবার আমার সত্যিই এই জিনিসগুলির প্রয়োজন ছিল, কিন্তু এটি হাতে ছিল না। তারপর থেকে, এটা আমার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে এই পরিস্থিতি এবং এটির মত অন্যরা যাতে আর না হয়। মানুষ আমাকে এমন একজন ব্যক্তি হিসেবে চেনে যার সবসময় তার সাথে সব কিছু থাকে, স্ক্রু ড্রাইভার থেকে ব্যথা কমানোর জন্য, মাড়ি, ন্যাপকিনস, দাগ দূরকারী এবং ফোনের অতিরিক্ত চার্জ। প্রতি ছয় মাসে আমি আমার বড় প্রসাধনী ব্যাগটি আনলোড করার চেষ্টা করি, কিন্তু স্ক্রু ড্রাইভার এবং প্লেয়ারগুলি শীঘ্রই এটিতে পিছলে যাচ্ছে। এই ক্ষেত্রে, আমরা শরীরের সাথে এক-এক-আমরা মজুদ করি, নিজেদেরকে সজ্জিত করি যাতে খারাপ আবার না ঘটে।

এবং আমি ব্যক্তিগতভাবে আমার শরীরে সবচেয়ে বড় আঘাতের একটি করেছিলাম, যার পরিণতি এখনও প্রতিফলিত হচ্ছে। হ্যাঁ, এটা কিভাবে সঠিকভাবে করা যায় সে সম্পর্কে অজ্ঞতা থেকে ছিল, এবং তাই (কোন সাধারণ "পিতামাতার" অজুহাত সন্নিবেশ করান), কিন্তু ঘটনাটি রয়ে গেছে: আমি তার প্রতি একজন হৃদয়হীন ধর্ষকের মত আচরণ করেছি, এবং তার আমার বিশ্বাস করার কোন কারণ নেই। এটি, কেউ বলতে পারে, একজন পিতা -মাতা -ধর্ষকের ছোট সন্তানের মতো একই অবস্থায় বসবাস করে - কোথাও যাওয়ার কিছু নেই, যতটা সম্ভব মোকাবিলা করে, অবিরাম ভয় এবং একাকীত্বের মধ্যে থাকে। এবং আমি তাকেও লাথি মারলাম, যেমন আমাকে যথাসময়ে লাথি মেরেছিল: "আচ্ছা, তুমি কোন ধরনের শিশু এত আলাদা, তুমি কেন এত হতাশ হও, তোমার কি সমস্যা?", যখন আমি একা ট্রমা মোকাবেলার চেষ্টা করেছি। এবং তবুও শরীরের এই অংশটি শব্দের ভাষা বোঝে না, এটি কেবল খাবারের মাধ্যমে সংবেদন এবং মিথস্ক্রিয়া বোঝে, এবং আমি তার জন্য অপেক্ষা করছিলাম, ধিক্কার, একটি সংলাপ!

খারাপ, সাধারণভাবে, আমি ছিলাম শরীরের উপপত্নী এবং আমার সিস্টেমের অংশ হিসাবে তার কাছে দু nightস্বপ্নের পিতা -মাতা।এবং এখন আমি আঘাতের পরিণতি দূর করতে এবং আত্মবিশ্বাস ফিরিয়ে আনার কাজটি করব।