কিভাবে রাতে অতিরিক্ত খেয়ে ওজন কমানো যায়? অংশ 1

2024 লেখক: Harry Day | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 15:40

অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি আমাদের বেশ বাস্তব মানসিক "অসুবিধা" এনে দেয়, আমাদের জীবনের মানকে প্রভাবিত করে না শুধুমাত্র আমাদের যা পছন্দ তা পরিধানের অক্ষমতার মাধ্যমে নয়, বরং প্রকৃত শারীরবৃত্তীয় সমস্যার মাধ্যমেও। "চর্মসার" দেহের ফ্যাশনও আয়নায় তাদের বাঁকানো রূপগুলি নিয়ে চিন্তা করে আনন্দ পাওয়ার জন্য অনুকূল নয়। সমস্যাটি বিশেষত বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে তীব্র হয়, যখন ভারী বাইরের পোশাক শীতকালে জমে থাকা কিলোগ্রাম আড়াল করা বন্ধ করে দেয়।

বেশিরভাগ ওজনের মানুষ স্পষ্টভাবে নিজের সম্পর্কে বলতে পারে না যে তারা অন্যান্য মানুষের চেয়ে বেশি খায়। এবং, যদিও বস্তুনিষ্ঠভাবে (খাওয়া ক্যালোরি সংখ্যার পরিপ্রেক্ষিতে) তারা ভুল, তাদের অনুভূতি এবং খাদ্যের প্রয়োজনের পরিপ্রেক্ষিতে (যা শুধু ক্ষুধা মেটাতে দেয় না), এক অর্থে, তারা সঠিক। তারা সত্যিই এটি লক্ষ্য করে না বা অনুভব করে না। একই সময়ে, অত্যধিক খাওয়া বা পেটুকতা প্রায়ই অপরাধবোধের অনুভূতি দ্বারা অনুসরণ করা হয়।

এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি "আপনার কম খাওয়া এবং বেশি চলাফেরা করা দরকার" সূত্র দ্বারা সমাধান করা হয়। যাইহোক, এই সূত্রটি শুধুমাত্র তাদের জন্য কার্যকর যারা তাদের আদর্শ ওজনে 1-2 পাউন্ড বাড়িয়েছে। এবং যদি অতিরিক্ত ওজন দশ কিলোগ্রামে প্রকাশ করা হয়, কিছু কারণে এই সূত্রটি জীবনে প্রয়োগ করা হয় না। বাস্তবে, পুষ্টি পুনর্গঠনের পাশাপাশি, আরও দুটি কাজ সমাধান করা প্রয়োজন: আপনার শরীরের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তন করা এবং খাওয়া ছাড়াও অন্য কোনও উপায়ে প্রতিদিনের অতিরিক্ত বোঝা মোকাবেলা করা শিখুন।

ডায়েট পুনর্গঠন সাধারণত মনস্তাত্ত্বিক প্রভাবের বস্তু হিসাবে বিবেচিত হয় না। তদুপরি, অনেক মনোবিজ্ঞানী পুষ্টির প্রতি দেওয়া মনোযোগ সম্পর্কে নেতিবাচক কথা বলেন, সঠিকভাবে লক্ষ্য করে যে সমস্যাটি ভুল খাবার বা তাদের পরিমাণের চেয়ে অনেক গভীর। যাইহোক, বেশিরভাগ ক্লায়েন্ট যারা আমার কাছে ওভারওয়েট ক্লায়েন্টদের সাহায্যের জন্য এসেছিলেন তাদের পুষ্টিবিদদের সাথে ওজন কমানোর সফল অভিজ্ঞতা ছিল, যার পরে তারা ওজন বাড়িয়েছিল। চাইবে এবং (একজন পুষ্টিবিদের তত্ত্বাবধানে) স্বাস্থ্যকর উপায়ে খেতে পারে, কিন্তু নিজেরা তা করতে পারে না। এটা ভাল যদি আমার মা আমাকে শালীন অংশ, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ছোটবেলায় সঠিক নিয়ম শিখিয়ে দেন। এই ক্ষেত্রে, একজন ব্যক্তি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এই জ্ঞানটি ব্যবহার করেন এবং ভাবছেন যে একজন মোটা বান্ধবী কোন ধরনের পুষ্টির সমস্যার কথা বলছেন? সমস্যা, স্পষ্টতই, স্বাস্থ্যকর খাওয়া শিক্ষা এবং মনোবিজ্ঞানের সমস্ত নীতি অনুসারে শেখানো হয়নি। আমরা এমন লোকদের কাছ থেকে পাঠ্যের পেশাদার বিশ্লেষণ দাবি করি না যারা ফিলোলজি অধ্যয়ন করেননি। কিছু কারণে, পুষ্টি একটি বিষয় হিসাবে বিবেচিত হয় যেখানে প্রত্যেকে সংজ্ঞা দ্বারা বোঝে। এদিকে, আমাদের পুষ্টির বেশিরভাগ সিদ্ধান্ত ইচ্ছাকৃত, যুক্তিসঙ্গত এবং সাধারণত স্বয়ংক্রিয় নয়। অবশ্যই, সচেতনতা মূল লক্ষ্য। কিন্তু এটি নিজে থেকে তৈরি হয় না। পি। হালপারিন। আমি আপনাকে স্মরণ করিয়ে দিই যে যদি একত্রীকরণের জন্য প্রয়োজনীয় কর্মের সূচক ভিত্তি (ওওডি) সম্পূর্ণ এবং সাধারণ হয় তবে একত্রীকরণ সর্বোত্তম। মিডিয়া সোর্স থেকে নেওয়া রেডিমেড ডায়েট ব্যবহার করার ক্ষেত্রে অথবা (যা বেশি যুক্তিসঙ্গত) একটি পুষ্টিবিদ দ্বারা পৃথকভাবে প্রস্তুত করা হয়, অসম্পূর্ণ বা আংশিক ওওডি ব্যবহার করা হয়, যা ডায়েট শেষ হওয়ার পরে সঠিকভাবে খাওয়া চালিয়ে যেতে দেয় না। আগের খাদ্যাভ্যাসে ফিরে আসা অনিবার্য কারণ গ্রাহকরা অন্য স্টাইলে দক্ষতা অর্জন করেননি।

এই প্রবন্ধে প্রেরণার পর্যায়ের বিবেচনার কথা বাদ দিয়ে, আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে, ওওডি ঠিক করার পাশাপাশি, এটি বাস্তবায়নের বেশ কয়েকটি ধাপ অতিক্রম করতে হবে বস্তুগত পর্যায় থেকে বক্তৃতার মাধ্যমে মানসিক ক্রিয়া গঠনে। অবশ্যই, যদি আপনার ব্যক্তিগত শেফ এবং পুষ্টিবিদ থাকেন, তাহলে আপনাকে অতিরিক্ত জ্ঞান দিয়ে আপনার মাথা লোড করতে হবে না এবং একটি সচেতন স্বাস্থ্যকর খাদ্য তৈরি করতে হবে।বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠ তাদের কাছে নেই, এবং তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্য কি তা বোঝার জন্য অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। অন্য কথায়, আপনার মনে ঠিক করুন (এবং কিছু বাহ্যিক মাধ্যম শুরু করার জন্য: কাগজ, ডিস্ক …) কর্মের সম্পূর্ণ এবং সাধারণ নির্দেশক ভিত্তির বিষয়বস্তু।

এবং একটি সম্পূর্ণ সাধারণ OOD কি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত?

ডায়েট পুনর্গঠনের মধ্যে রয়েছে এই ধরনের মানুষের "বিশৃঙ্খল" স্টাইলের বৈশিষ্ট্যের বিপরীতে খাওয়ার অনুকূল শৈলী শেখানো, প্রয়োজনীয় মাত্রার পুষ্টির (প্রোটিন, ভিটামিন, পানির উপর জোর দিয়ে) ক্যালরির অতিরিক্ত শোষণের বিরুদ্ধে লড়াই করা। নির্দিষ্ট কিছু খাবারের ক্ষেত্রে ফোবিয়াসকে উস্কে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তাই তথাকথিত "নিষিদ্ধ" খাবারগুলিও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যথাযথ পরিমাণ এবং গুণে তাদের নিরাপদ ব্যবহারের দক্ষতা গঠনের সাথে। এটি আপনাকে ওজনের ওঠানামার সম্ভাবনা এবং মান সম্পর্কিত নতুন বিশ্বাস তৈরি করতে দেয় [3, পৃ। 949]।

ডায়েট পুনর্গঠনের সাথে পুষ্টির বিভিন্ন "কৌশল" শেখানো উচিত (উদাহরণস্বরূপ, কীভাবে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপনের চেয়ে মিষ্টি ছেড়ে দেওয়া সহজ করা যায়), ওজন হ্রাস সম্পর্কে মিথকে অস্বীকার করা (উদাহরণস্বরূপ, ওজন কমানোর জন্য ক্ষুধার যন্ত্রণা সহ্য করার প্রয়োজন ফলের উপর ওজন কমানোর ক্ষমতা)। পণ্যের গুণমান সম্পর্কে বার্তার শব্দভঙ্গি গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, স্ন্যাকস সম্পর্কে বার্তাগুলির প্রভাবের গবেষণার উপর ভিত্তি করে, যেখানে 324 জন অংশ নিয়েছিল, দেখা গেছে যে তাদের সম্পর্কে ইতিবাচক-নেতিবাচক বার্তাগুলি ক্ষতিকারক পণ্যগুলি প্রত্যাখ্যানের দিকে পরিচালিত করে ("সমস্ত মিষ্টি সুস্বাদু, তবে স্বাস্থ্যকর নয়"); কেবলমাত্র নেতিবাচক বার্তাগুলি এই পণ্যগুলির ব্যবহারকে তাদের সম্পর্কে কেবল ইতিবাচক বার্তার চেয়েও বাড়িয়ে তোলে (টিভি চ্যানেল "বিজ্ঞান 2.0")।

ক্যালোরি সামগ্রী, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেটের খাবারে নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণের পরিমাণ গণনা করার সময় আপনাকে কমপক্ষে কয়েকটি সূচক জানতে হবে। প্রথমটি হল বডি মাস ইনডেক্স (BMI), দ্বিতীয়টি হল মৌলিক বিপাক (BOV)।

বডি মাস ইনডেক্স আপনাকে চূড়ান্ত এবং মধ্যবর্তী লক্ষ্যগুলি সঠিকভাবে প্রতিষ্ঠার জন্য সমস্যার প্রকৃত (এবং আপাত নয়) তীব্রতা নির্ধারণ করতে দেয়। আদর্শ বিএমআই 18, 5 থেকে 24, 9, 25 এর বেশি - অতিরিক্ত ওজন, 30 এর বেশি - স্থূলতা, 40 এর বেশি - গুরুতর স্থূলতা, 18 এর নিচে, 5 - কম ওজন।

বেস মেটাবলিজম (ওরফে বিএসএম এর বেস মেটাবলিক রেট) বিশ্রামে শরীরের ব্যয় দেখায়। এই সংখ্যার চেয়ে কম ক্যালরি খাওয়া স্পষ্টতই অসম্ভব, যেহেতু শরীর এমন একটি পরিস্থিতিকে কঠিন সময় বলে মনে করে যার জন্য সঞ্চয় সম্পদের প্রয়োজন হয় এবং বিপাককে ধীর করে দেয়। BOV এই মুহূর্তে লিঙ্গ, বয়স, উচ্চতা এবং শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে। আপনি সহজেই অনেক সাইটে এই সূচকগুলি অনলাইনে গণনা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ: calculator.imt.com।

এটি পুষ্টির অভ্যাসগত প্যাটার্নের পরিবর্তন যা পুষ্টি পুনর্গঠনে সবচেয়ে বড় অসুবিধা সৃষ্টি করে। এই সমস্যাটি বেশিরভাগ ওজনের লোকদের জানার জন্য (বা মনে করে যে তারা জানে) কিভাবে ভিন্নভাবে খেতে হয়, কিন্তু তা নয়। আদর্শ পরিস্থিতিতে বিদ্যমান টেমপ্লেটগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। টেমপ্লেটগুলির বৃত্তে অতিরিক্ত খাবারের পরিমাণ কমানো বা ভিন্নভাবে খাওয়ার সিদ্ধান্তের কোনও জায়গা নেই। এর জন্য যথেষ্ট জ্ঞানীয় সম্পদ নেই (জ্ঞানীয়: উপলব্ধি, চিন্তাভাবনা, স্মৃতি …), মানসিকতার দৃষ্টিকোণ থেকে, অন্যান্য সমস্যাগুলি সমাধান করার জন্য নিযুক্ত। যদি আমরা এর সাথে সময়ের অভাব যোগ করি, যা আমাদের জ্ঞানীয় সম্পদ সংরক্ষণের জন্য চিন্তাভাবনার ধরনে প্রবণ করে তোলে, তাহলে এটা স্পষ্ট হয়ে যায় যে কেন সোমবার থেকে বা নতুন বছর থেকে আমাদের ওজন কমেনি। অতএব, যে ব্যক্তি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে তার প্রথম জিনিসটি খুঁজে বের করতে হবে অর্থ, খাদ্য ইত্যাদি নয়, কিন্তু সময়। প্রতিদিনের সময়সূচীতে প্রতিদিন অন্তত এক ঘণ্টা প্রবেশ করতে হবে।

কিভাবে এই পরিস্থিতি উপশম করা যাবে? কোনটি আমাদের জ্ঞানীয় সম্পদগুলিকে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে বা অগ্রাধিকার ব্যবস্থায় একটি সমস্যার র rank্যাঙ্ক বাড়াতে সাহায্য করবে এবং পরবর্তীকালে এর সমাধানের জন্য জ্ঞানীয় সম্পদের খরচ বৃদ্ধি পাবে?

1. একটি বাহ্যিক "কিক" বা বাহ্যিক নিয়ামক, যা একজন ডাক্তার, মনোবিজ্ঞানী, প্রশিক্ষণ গোষ্ঠী ইত্যাদি হতে পারে।যার (বা যারা) সামনে তাদের নিজেদের ওজন বা ফলাফল অভাব উপস্থাপন করতে লজ্জা হবে।
2. বহিরাগত নিয়ামক একটি বৈকল্পিক একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তির সাথে একটি উল্লেখযোগ্য লাভ / ক্ষতির বিষয়ে একটি বিতর্ক হতে পারে ওজন কমানোর মানদণ্ড এবং ফলাফল অর্জনের সময়সীমার স্পষ্ট ইঙ্গিত সহ। আদর্শভাবে, উল্লেখযোগ্য ব্যক্তির একই সমস্যা আছে, এবং যুক্তি প্রতিযোগিতার দ্বারা বৃদ্ধি পায় (কে বেশি ভাঁজ করবে?)
3. একটি খাদ্য ডায়েরি, ওজন কমানোর প্রয়োজনীয় হার, ব্যায়ামের তীব্রতা, বিপাকীয় বিপাক, সম্ভাব্য রোগ ইত্যাদি বিবেচনায় ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গণনার জন্য অনলাইন প্রোগ্রাম সহ বিভিন্ন সাইট ব্যবহার করে এটি সহজতর করা যেতে পারে।
4. প্রিয়জনের জন্য সমর্থন।
5. প্রস্তুত খাবার (পুষ্টিকর ককটেল, মালিশেভার ডায়েট ইত্যাদি) এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের রেসিপি, খাবারের তালিকা।
6. কারো সাথে সমমনা মানুষ খোঁজা সবসময় সহজ।
7. বিষয়ভিত্তিক সম্প্রচার, ওয়েবসাইট, সাময়িকী দেখা …
8. নিজের কাছে নোট এবং ছবি (ছবি) হল প্রেরক যা নিয়মিত বিরতিতে (আদর্শভাবে দৈনিক), ইত্যাদি পরিবর্তন করে।
9. প্রতিদিনের পুষ্টির কাজ (কঠোর ডায়েটের দিন, রোজার দিন, ডায়েট ছাড়া দিন ইত্যাদি) সহ কার্ডের ডেক ব্যবহার করা।

উপরন্তু, সঠিক পুষ্টির ওওডিতে মস্তিষ্কের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, এই মুহুর্তে মানসিকতার কার্যকারিতা বিবেচনায় নেওয়া উচিত, যা অতিরিক্ত খাওয়ার ধরণে প্রকাশিত হয়। কিন্তু এই সম্পর্কে - 2 অংশে।